Amandes présidentielles glacées à la cannelle

Préchauffer le four à 325°.

Placer le beurre sur un moule à gelée de 15 1/2 x 10 1/2 pouces et mettre au four pour fondre, environ 7 minutes. Pendant ce temps, battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à obtenir des pics fermes.

Incorporer délicatement les amandes et la cannelle.

Verser le mélange sur le moule à gelée, mélanger avec le beurre. Cuire au four environ 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que les amandes soient croustillantes.