اللوز المزجج بالقرفة الرئاسية

سخني الفرن إلى 325 درجة.

ضعي الزبدة في صينية جيلي رول مقاس 15 1/2 × 10 1/2 بوصة ثم ضعيها في الفرن لتذوب، لمدة 7 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء، يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح رغويًا. أضف السكر تدريجياً واضربه حتى يصل إلى قمم قاسية.

أضعاف بلطف في اللوز والقرفة.

يُسكب الخليط في قالب الجيلي رول، ويُضاف إليه الزبدة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا، مع التقليب كل 10 دقائق، حتى يصبح اللوز مقرمشًا.