Pralinen (Süßigkeiten)
Pralinen (Süßigkeiten) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. brauner Zucker, 1 1/2 c. weißer Zucker, 3/4 c. Nelkenmilch, 1 1/2 c. Pekannüsse und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker und Milch verrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Bei mittlerer Hitze weitergaren, bis die Masse weich ist.
Vom Herd nehmen; Vanille hinzufügen.
Abkühlen lassen und schlagen, bis es anfängt einzudicken.
Pekannüsse hinzufügen; Gut vermischen und zügig mit einem Esslöffel auf Wachspapier oder Folie tropfen.
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