Pfundkuchen mit Zitronenquark
Pfundkuchen mit Zitronenquark ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Butter oder Margarine, 1 3/4 c. Zucker, 5 ganze Eier, 2 c. Mehl (nach dem Sieben abmessen) und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.
Den Zucker nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
Sahne schaumig rühren.
Unter Rühren jeweils ein ganzes Ei hineingeben.
Stoppen Sie die Rührgeräte und heben Sie Mehl und Vanille unter.
In einer gefetteten und bemehlten Pfanne bei 300° 45 Minuten backen. Zum Bräunen 10 bis 15 Minuten lang auf 325 °C drehen.
Nicht zu lange kochen. Mit Zitronenquark servieren.
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