Biscuits au quatre-quarts
Les Pound Cake Cookies sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 bâtons de beurre, à température ambiante, 1 c. sucre, 2 jaunes d'œufs, 3 c. farine ordinaire, tamisée et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Incorporer la farine au mélange de beurre.
Ajoutez de l'arôme.
Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
Former de petites boules de la taille d'un quart environ et presser sur une plaque à biscuits non graissée.
À l’aide du pouce, appuyez sur l’indentation au-dessus de chaque biscuit et remplissez-le d’une petite quantité de confiture de fraises.
Si vous préférez, pressez une moitié de noix de pécan sur le biscuit.
Cuire au four 12 minutes à 300° ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir plusieurs minutes, puis retirer les biscuits du moule à l'aide d'une spatule.
Conserver dans un contenant hermétique.
Rendement
6 à 7 douzaines.
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