Quatre-quarts

Shortening crème et beurre ; ajouter progressivement le sucre.

Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Incorporer les arômes.

Verser la pâte dans un tube de 10 pouces ou un moule Bundt graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes; retirer de la poêle.

Refroidir complètement sur une grille.