Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre, 1/2 c. du lait entier, 5 gros œufs et 1 1/2 bâtonnet de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre le sucre et le beurre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs dans un bol séparé avec un batteur électrique pendant 30 secondes. Ajouter les œufs au mélange de beurre et de sucre.
Alternez le lait et la farine au mélange, en ajoutant petit à petit.
Mélangez très bien.
Ajouter l'extrait de citron.
Continuez à battre pendant encore 2 minutes.
Placer la pâte dans un moule Bundt graissé et fariné.
Cuire à 325° pendant 1 heure, puis encore 15 minutes à 350°.
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