Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 2 TL. Zitronensaft (optional), 1/3 c. Crisco, 1/2 TL. Salz und 1 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucker, Butter und Crisco cremig rühren. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie es nach jedem gut durch.
Abwechselnd die Hälfte und die Hälfte des Mehls hinzufügen und mit Mehl abschließen.
Backpulver, Salz und Vanille hinzufügen. Gut schlagen.
In eine gefettete und bemehlte Backform gießen (ergibt einen großen Kuchen).
Für 1 Stunde und 40 Minuten in den kalten Ofen bei 325° stellen.
Nach 1 Stunde ansehen.
Mein Ofen kocht schnell und es dauert nur 1 Stunde und 20 Minuten.
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