Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, 5 großen Kartoffeln, 2 EL. Fett (Butter oder Margarine), 1 c. Wasser und 3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zwiebel hacken.
Kartoffeln zerschneiden.
Zwiebeln in einer großen Pfanne in Fett anbraten, bis sie weich sind.
Wasser und Kartoffeln hinzufügen.
Abdecken und leicht kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Kartoffeln teilweise mit einer Gabel zerdrücken, ohne sie abzutropfen.
Milch, Salz, Gemüse und Pfeffer hinzufügen.
Langsam erhitzen und umrühren, damit sie nicht kleben.
Nicht kochen.
Ergibt 6 Portionen à 1 Tasse.
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