sopa de papa
La sopa de papa es una cena fácil. Elaborado con 1/2 barra de margarina, 1 cebolla grande picada, 5 c. patatas, 2 cucharaditas. vinagre y 1 lata pequeña de leche condensada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave, pero no dorada.
Agrega 5 tazas de papas finamente picadas.
Sal y pimienta al gusto.
Apenas cubrir con agua.
Cocine hasta que las patatas se deshagan y espesen. Retirar del fuego.
Triture con un machacador de papas o con un tenedor.
Agrega vinagre y leche condensada.
Vuelva a calentar a temperatura para servir, pero no deje que hierva.
Sirva con galletas saladas, pan de maíz o palitos de maíz. Sirve 4 o 5 porciones.
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