Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 à 5 pommes de terre petites à moyennes, 3 œufs durs hachés, 1/2 c. relish aux cornichons, une pincée de sel ou de graines de céleri et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirer du feu et vaporiser d'eau froide.
Une fois refroidi, retirez la peau et écrasez les pommes de terre. Ajouter les œufs, la relish aux cornichons, le sel de céleri, le sel et l'oignon.
Ajouter la mayonnaise pour maintenir le tout; bien mélanger; réfrigérer 3 à 4 heures.
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