Salada de Batata
Salada de Batata é um jantar fácil. Feito com 2 libras de batatas vermelhas com casca, cortadas em quatro, 8 colheres de sopa. vinagrete de mostarda (ver receita), 2/3 c. queijo azul esfarelado, 1/2 libra de feijão verde aparado e 1/3 xícara. nozes torradas e picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Pré-aqueça o forno a 450°.
Misture as batatas e 3 colheres de sopa de vinagrete em uma assadeira grande.
Asse por 20 minutos.
Reduza para 375° e asse até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 50 minutos no total.
Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
Misture 3 colheres de sopa de vinagrete e 1/3 xícara de queijo azul.
Tempere a gosto.
Cozinhe o feijão verde em água fervente com sal até ficar macio e crocante.
Ralo.
Enxágue em água fria.
Escorra bem.
Misture com 3 colheres de queijo, 2 colheres de vinagrete e nozes.
Combine com batatas.
Polvilhe com o queijo restante. Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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