Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pommes de terre bouillies froides en cubes, 1 c. oignon finement haché, 1 1/2 c. sel, une pincée de poivre et 1/4 c. vinaigrette française, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les pommes de terre et l'oignon dans un bol.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Mélanger légèrement avec la vinaigrette française.
Réfrigérer une heure ou deux. Mélanger légèrement avec de la vinaigrette ou de la mayonnaise.
Incorporer délicatement les œufs.
Mélangez un peu de piment émincé et de persil pour la couleur.
Ajoutez un assaisonnement ou une vinaigrette supplémentaire au goût.
Servir dans un bol ou sur une assiette entourée de salades vertes, de quartiers de tomates, de tranches ou de quartiers d'œufs durs et de bâtonnets de concombre.
Garnir de paprika. Pour 6 personnes.
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