Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pommes de terre, coupées en quartiers, 2 c. mayonnaise réduite en gras, 2 c. moutarde jaune nature, 1 œuf dur pelé et haché et 2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez d'eau.
Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.
Égoutter et laisser refroidir, puis peler.
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, les œufs, le céleri, l'oignon et la relish.
Ajouter les pommes de terre et mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre.
Réfrigérer 1 heure à 24 heures avant de servir.
Donne 4 à 6 portions.
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