Ensalada de papa
La ensalada de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aderezo italiano claro, 7 papas medianas, cortadas y cocidas, 3/4 c. apio en rodajas, 1/3 c. cebollas verdes en rodajas y 4 huevos duros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Vierta el aderezo sobre las papas calientes; enfriar 2 horas.
Agrega el apio, la cebolla y las claras de huevo picadas.
Tamizar las yemas; mezclar con la mayonesa, la crema agria y la mostaza; incorporar a la ensalada.
Agrega sal y semillas de apio al gusto.
Enfriar 2 horas.
(Normalmente lo enfrío por más tiempo). Rinde 8 porciones.
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