Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1/4 oz.) Pkg. Hefe, 1/2 c. warmes Wasser (110~ bis 115~), 1 c. Milch, 3/4 c. Kürzung und 1 1/4 c. Mit übrig gebliebenem Kartoffelpüree liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Hefe in Wasser auflösen und beiseite stellen.
In einem Topf Milch, Backfett und Kartoffeln vermischen.
Bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis das Backfett geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel mit Zucker, Salz, 2 Tassen Mehl und Hefemischung geben.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Locker abdecken und 2 Stunden ruhen lassen (der Teig wird schwammig).
So viel restliches Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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