Tortitas De Patata

Exprime las patatas ralladas con las manos para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.

Agrega los ingredientes restantes a las papas escurridas.

Caliente el aceite (suficiente para 1/2 pulgada de profundidad) en una sartén. Vierta la mezcla de papa en cucharadas grandes en el aceite y aplane cada panqueque con el dorso de una espátula.

Freír hasta que estén doradas, luego darles la vuelta y freír por el otro lado.

Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente, con puré de manzana o crema agria.