आलू-दलिया की रोटी
आलू-दलिया ब्रेड एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बड़े आलू से बनाया गया, छीलकर और टुकड़ों में काट कर, 2 सी. पानी, 2 पैकेट. सूखा खमीर, 1 चम्मच। चीनी और 1 1/2 सी. आलू का पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
आलू को पानी में उबालें; पके हुए आलू को छानकर बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें।
आलू के पानी को 105° तक ठंडा करें; इस तापमान को प्राप्त करने के लिए बर्फ का उपयोग किया जा सकता है।
1 1/2 कप आलू के पानी में खमीर और चीनी मिलाएं और सक्रिय होने के लिए अलग रख दें (लगभग 10 मिनट लगेंगे)। - आलू में छाछ डालकर मिला लें.
- आलू के मिश्रण में तेल, गुड़, चीनी और नमक डालकर मिला लें.
सक्रिय खमीर मिश्रण डालें और मिलाएँ।
दलिया डालें और मिलाएँ।
आटे को तब तक मिलाएं जब तक कि आटा नरम, लेकिन चिपचिपा न हो, जिसे गूंधा जा सके।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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