Receta de latke de patata

Rallar las patatas y la cebolla por el lado fino del rallador, o en un procesador de alimentos o en una licuadora con un poco de agua. Agrega los huevos y mezcla bien.

Agregue la harina de matzá y el condimento y mezcle bien. Caliente el aceite en una sartén, luego agregue la mezcla 1 cucharada a la vez en la sartén.

Cuando esté dorado, darle la vuelta y dorar por el otro lado.