Beignets De Pommes De Terre
Les beignets de pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre de taille moyenne, grossièrement râpées et pressées dans un torchon pour les sécher, 5 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre noir et 2 gros œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un bol, mélanger et bien mélanger les pommes de terre, la farine, le sel et le poivre.
Incorporer les œufs et les 2 cuillères à soupe d'huile végétale en mélangeant bien.
Dans une poêle, faites chauffer 1/2 pouce d'huile jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment chaude, lorsqu'une petite quantité du mélange y est versée instantanément, elle grésille.
Déposez une cuillère à café comble du mélange dans l’huile chaude.
Ne vous pressez pas.
Goûtez l'un des beignets pour l'assaisonnement.
Remuez le mélange à chaque fois avant de le verser dans l'huile. Lorsque le fond des beignets est bien doré, retournez et faites dorer l’autre côté.
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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