Kartoffel-Käse-Suppe
Kartoffel-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Dosen (je 14-1/2 Unzen) Hühnerbrühe, 2 c. halb und halb Sahne, 2 1/2 c. Instant-Kartoffelpüreeflocken, 4 c. (16 oz.) geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt und 1/2 TL. Mit schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem Suppentopf die halbe Hühnerbrühe, Kartoffelflocken, 3 1/2 Tassen Käse und Pfeffer vermischen.
Gut vermischen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die Masse eingedickt ist.
Mit den Frühlingszwiebeln und dem restlichen Käse belegen.
Sofort servieren.
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