Kartoffel-Käse-Soufflé
Kartoffel-Käse-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Kartoffelpüree, 3/4 c. heiße Milch, 1 1/8 TL. Salz, 1/4 TL. frisch gemahlener Pfeffer und 1 1/2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Ofen vorheizen, bis die Kartoffeln glatt sind.
Milch, Salz, Pfeffer, Butter und Zwiebel hinzufügen; schaumig schlagen.
Käse hinzufügen und geschlagenes Eigelb hinzufügen.
Das Eiweiß schlagen, bis weiche Spitzen entstehen, und vorsichtig unter die Kartoffelmasse heben.
In eine ungefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform geben und 1 Stunde backen, bis die Masse gut aufgebläht und in der Mitte fest ist. Sofort servieren.
Für 9 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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