Kartoffel-Käse-Auflauf
Kartoffel-Käse-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen oder 3 großen Kartoffeln (1 3/4 bis 2 Pfund), 1/4 c. Butter, geschmolzen, 1/2 TL. normales oder gewürztes Salz, 1/8 TL. weißer Pfeffer und 1 c. Mit geriebenem Schweizer Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eine quadratische 2-Liter-Glasbackform (8 x 8 x 2 Zoll) mit Butter bestreichen.
Kartoffeln schälen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Ordnen Sie die überlappenden Scheiben in Reihen in der vorbereiteten Auflaufform an und achten Sie darauf, dass die Oberseite flach ist. Andernfalls können sie braun werden.
Butter über die Kartoffeln gießen und mit Salz bestreuen.
Im auf 500 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln bei der Prüfung mit einer Gabel zart sind und die Ober- und Unterschicht leicht knusprig sind.
Aus dem Ofen nehmen.
Mit Schweizer Käse und Parmesankäse bestreuen.
Zurück in den auf 500 °C vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.
Für 6 Personen.
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