Картофельный пирог с глазурью из арахисового масла

Сливочный сахар и шортенинг в миске.

Добавьте картофель, затем яичные желтки.

Просейте муку, какао, разрыхлитель, корицу и мускатный орех; добавить молоко.

Не предварительно взбивая, вбейте яичные белки. Продолжайте хорошо взбивать не менее 5 минут или пока тесто не станет однородным.

Смажьте маслом 3 (9-дюймовые) формы для выпекания.

Равномерно разложите смесь по 3 противням и запекайте в разогретой до 350° духовке в течение 20 минут или до готовности. Пока кексы остывают на решетке, приготовьте глазурь из арахисового масла.