Kartoffel-Brokkoli-Frittata
Kartoffel-Brokkoli-Frittata ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Kartoffeln, gewürfelt, 1 (10 oz.) gefrorenem Brokkoli, gehackt, 1 TL. Salz, 8 Eier und 2 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
👨🍳 Zubereitung
In einer großen, abgedeckten Pfanne bei mittlerer Hitze die Kartoffeln 10 Minuten lang in Öl kochen, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
Brokkoli und Frühlingszwiebeln hinzufügen; Abdecken und 5 Minuten kochen, bis der Brokkoli knusprig und zart ist.
Salz und Pfeffer einrühren.
Eier mit Käse und Petersilie verquirlen.
Über die Kartoffelmischung gießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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