Kartoffel-Speck-Frittata (eine Mischung aus Omelett und Quiche)
Kartoffel-Speck-Frittata (eine Mischung aus Omelett und Quiche) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Speck, gewürfelt, 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. grüner Pfeffer, gewürfelt und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Speck in der Pfanne braten, bis er braun ist.
Speck herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Gießen Sie alles bis auf 4 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne.
Kartoffeln, Zwiebeln, grüne Paprika, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz in Speckfett kochen, bis die Kartoffeln zart, aber nicht weich sind, etwa 15 Minuten.
Vom Herd nehmen und Speck unterrühren.
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