Rôti avec sauce aux courgettes
Le rôti en pot avec sauce aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 4 lb) de rôti de croupe de bœuf, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c. de margarine Blue Bonnet, 1 boîte (46 oz) de bouillon de bœuf College Inn et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen-vif, faire dorer le bœuf et cuire l'ail dans la margarine.
Incorporer 1 tasse de bouillon de bœuf, la pâte de tomate et l'assaisonnement italien.
Chauffer à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez les courgettes. Couvrir et cuire 10 minutes.
Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, cuire les macaronis dans le bouillon restant selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel. vidange. Servir la sauce aux courgettes sur les tranches de viande et les macaronis.
Donne 6 à 8 portions.
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