Carne asada

Dore el asado por ambos lados en una sartén (sin aceite) y luego colóquelo en una olla de barro.

Tome la cebolla picada, el pimiento verde picado, el jengibre fresco y el ajo picado; sofreír en aceite en una sartén hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de soja y el caldo de res; llevar a ebullición y verter sobre el asado.

Agrega las patatas enteras, las cebollas y las zanahorias.

Cocine de 4 a 5 horas o hasta que la carne esté tierna.

Rocíe las verduras cada hora.