Posole (rende 12 porções)
Posole (rende 12 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 pacote. posole congelado (vem em pacotes de 32 onças), 2 qt. água, 2 1/2 a 3 libras de carne de porco, cortada em pedaços pequenos, 8 a 10 pimentões verdes, torrados, descascados, sem sementes e picados e 1 cebola média picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Ferva o Posole por cerca de 2 horas até estourar.
Adicione a carne de porco, a cebola e o alho.
Ferva até que a carne esteja cozida, cerca de 1 hora, em fogo médio. Adicione a pimenta e o tomate e tempere com sal a gosto.
O tomate corta o “sabor picante” da pimenta (o ácido neutraliza a base) e dá um sabor picante.
Frango também dá um bom posole e costuma ser usado no lugar da carne de porco.
🍷 Combinações Perfeitas
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