Schicker Kürbis

Schicker Kürbis

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Posh Squash ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Crookneck- oder Patty-Pan-Kürbis, 1 kleinen Zwiebel, fein gehackt, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer, 3/4 c. Mit Parmesankäse und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kürbis kochen, bis er weich ist. Gut abtropfen lassen, Eier verquirlen, Mayonnaise, Zwiebeln, Pfeffer und Thymian unterrühren.

Gut abgetropften Kürbis unterrühren. Die Mischung in eine gefettete flache Auflaufform geben.

Gleichmäßig mit Käse und Paprika bestreuen.

25 Minuten in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen, bis es aufgebläht und leicht gebräunt ist.

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