पुर्तगाली मीठा चावल

1 कप चावल को लगभग पकने तक उबालें; पानी निकाल दें और उसके स्थान पर ताजा पानी डालें, जो चावल को ढकने के लिए पर्याप्त हो (अब और नहीं)। बहुत धीमी आंच पर, 1 कैन वाष्पीकृत दूध धीरे-धीरे डालें।

एक कटोरे में 5 अंडे और 1 कप चीनी मिलाएं।

जब चावल पक जाए, तो उसमें अंडे का मिश्रण मिलाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए।

बस एक और मिनट के लिए पकाएं।

चावल को सूखा न रखें.

किशमिश मिला सकते हैं. दालचीनी छिड़कें।