Pão de Milho Português
O Pão de Milho Português é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 c. farinha de trigo, 2 pacotes. fermento seco ativo, 2 c. água morna, 1 colher de sopa. sal e 2 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna e uma colher de chá de açúcar; deixe descansar por 5 minutos ou até dobrar.
Coloque a farinha normal em uma tigela grande, adicione o fermento e 2 xícaras de água morna, misture e amasse por cerca de 5 minutos.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve 2 xícaras de água e sal para ferver.
Despeje água fervente sobre a farinha de milho e misture bem rápido.
Faça um buraco na mistura de fermento e acrescente o fubá, sove até a massa ficar lisa, cerca de 10 minutos.
Cubra com um pano e uma manta, deixe crescer até dobrar de volume.
Unte uma tigela com capacidade para 4 xícaras, polvilhe com farinha normal, coloque um terço da massa na tigela, vire e agite a tigela até a massa ficar lisa.
Despeje a massa em uma forma de torta refratária untada.
Faça o mesmo com as outras duas partes da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 450° por cerca de 45 a 50 minutos.
Retire do forno e coloque os pães sobre um pano úmido e cubra.
As crostas ficarão macias.
Rende 3 pães.
Portugal.
🍷 Combinações Perfeitas
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