ポルトガルのコーンブレッド
ポルトガルのコーンブレッドは、適度に簡単なディナーです。 6cで作りました。中力粉、2パック。活性ドライイースト、２ｃ．ぬるま湯、大さじ1塩と2c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
イーストを1/2カップのぬるま湯と小さじ1杯の砂糖に溶かします。 5分間、または2倍になるまで放置します。
普通の小麦粉を大きなボウルに入れ、イーストと2カップの温水を加え、混ぜて約5分間こねます。
蓋をして、かさが2倍になるまで発酵させます。
水2カップと塩を沸騰させます。
コーンミール粉に熱湯を注ぎ、手早く混ぜます。
イースト混合物にくぼみを作り、コーンミールを加え、生地が滑らかになるまで約10分間こねます。
布巾と毛布をかぶせて、かさが2倍になるまで発酵させます。
4カップのボウルに油を塗り、普通の小麦粉を振りかけ、生地の3分の1をボウルに置き、生地が滑らかになるまで裏返してボウルを振ります。
油を塗ったオーブン対応のパイ皿に生地を注ぎます。
生地の残りの 2 つの部分についても同じことを行います。
450度に予熱したオーブンで45～50分ほど焼きます。
オーブンから取り出し、濡れた布の上にパンを置き、カバーをします。
クラストは柔らかくなります。
パン3個分になります。
ポルトガル。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す