Portobello Veggie Burger

Backofen auf 375˚F (190˚C) vorheizen.

Schwarze Bohnen in einer großen Schüssel 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie weich sind.

Salz und Knoblauch hinzufügen. Pürieren, bis die schwarzen Bohnen fein zerdrückt sind.

Pilze, Walnüsse und Petersilie hinzufügen.

In einer kleinen Schüssel gemahlenen Flachs und Wasser vermischen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Leinsamenmischung zur Pilzmischung hinzufügen und gründlich vermischen.

Mit einem ½ Tasse (120 ml) Messbecher 5 Patties aus der Mischung portionieren. Auf ein leicht gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

30 Minuten backen oder bis es fest und gebräunt ist, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Servieren Sie Burger mit Ihren Lieblingsgerichten.

Genießen!