Schweinefilet mit Sherry und Sahnesoße

Binden Sie 2 Filetstücke an 3 oder 4 Stellen zusammen.

Mit Worcestershire-Sauce, Geflügelgewürz und Knoblauchpulver würzen. In eine Backform legen (Fleischthermometer verwenden).

Bei 350° kochen, bis das Thermometer 180° anzeigt.

(Das Thermometer zeigt „Gut gemachtes Schweinefleisch“ an.) Wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne.

10 Minuten ruhen lassen.

In Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.