Périscope de filet de porc (pour 6 à 8 personnes ; température du four : 450 ~ à 500 ~)
Le périscope de filet de porc (pour 6 à 8 personnes ; température du four de 450 à 500 ~) est un dîner moyennement facile. Composée de filet de porc, de grains de poivre noir grossièrement broyés, de beurre fondu, de chapelure fraîche et de thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Coupez le filet en sections d'environ 4 pouces pour qu'elles soient toutes égales.
Rouler dans les grains de poivre noir.
Rouler dans le beurre fondu, puis rouler dans la chapelure fraîche mélangée au thym et au persil.
(Laissez sécher un peu.)
Versez un peu de beurre sur chaque filet et faites rôtir au four à 500° Fahrenheit pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il se raffermisse et devienne croustillant à l'extérieur (la viande devient ferme au toucher pendant la cuisson).
Le produit final doit être croustillant à l'extérieur mais à l'intérieur il est encore légèrement rose, oui, il est cuit). Trancher la viande et la disposer dans des assiettes.
(Saupoudrer de sel, facultatif.)
🍷 Accords Parfaits
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