Lomo De Cerdo

Pinche el lomo cada centímetro en la parte superior e inserte una rodaja de ajo.

Colóquelo en una fuente para hornear y cocine durante 3/4 a 1 hora a 325°, o hasta que el termómetro para carne alcance 160° a 170°.

Aproximadamente 20 minutos antes de que esté listo el asado, corte la cebolla y el pimiento morrón en rodajas y agréguelos a la sartén.

Guarde los jugos para la salsa.