Schweineschnitzel mit Pilzsauce
Schweineschnitzel mit Pilzsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 dünnen „Frühstücks“-Schweinekoteletts ohne Knochen, 1/2 c. Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer, 2 Eier, geschlagen, 1 1/2 c. gewürzte trockene Semmelbrösel und 1 TL. Mit getrocknetem, geriebenem Salbei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Jedes Schweinekotelett mit einem flachen Fleischhammer leicht flach drücken, bis eine gleichmäßige Dicke erreicht ist.
Mehl auf einen Teller geben.
Legen Sie die Eier in eine flache Schüssel.
Die gewürzten Semmelbrösel in eine andere flache Pfanne geben. Beschichten Sie jedes Mal beide Seiten und tauchen Sie ein Schweinekotelett zuerst in das Mehl (überschüssiges Material abschütteln), dann in die Eier (gut bestreichen) und dann in die Semmelbrösel.
Auf einen anderen Teller legen, bis alle 6 Koteletts paniert sind. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie drei Schweinekoteletts hinzu, ohne dass sich die Seiten berühren.
Etwa 2 Minuten lang goldbraun braten und weitere 2 Minuten wenden.
Legen Sie die gekochten Koteletts auf einen mit Handtüchern ausgelegten Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 3 Koteletts. Geben Sie zunächst einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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