Gebratener Reis mit Schweinefleisch

Name: Gebratener Reis mit Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon Butter; 1 (6 ounce) Schweinekotelett ohne Knochen, in kleine Stücke geschnitten; 1/4 cup gehackte Karotte; 1/4 cup gehackter Brokkoli; 1 Frühlingszwiebel, gehackt; 1 Ei, geschlagen; 1 cup kalt gekochter Reis; 1/4 cup gefrorene Erbsen; 1 1/2 tablespoons Sojasauce; 1/8 teaspoon Knoblauchpulver; 1/8 teaspoon gemahlener Ingwer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dies ist meine überarbeitete Version eines anderen Rezepts für gebratenen Reis mit Schweinefleisch. Ich ersetze oft Schweinefleisch durch Hühnchen, aber es ändert nichts. Ich habe sowohl Basmatireis als auch Langkornreis verwendet, was dem Gericht nur einen geringen Geschmacksunterschied verleiht. Ich habe in der Vergangenheit auch Sellerie hinzugefügt, mit gutem Erfolg. Genießen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 557

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.3g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 815mg 35%

Kohlenhydrate gesamt 80.7g 29%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 26.1g 52%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Kochen und rühren Sie Schweinefleisch, Karotten, Brokkoli, Erbsen und Frühlingszwiebeln in geschmolzener Butter, bis das Schweinefleisch durchgegart ist (7 bis 10 Minuten).

Geben Sie die Schweinefleischmischung in eine Schüssel und stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere Hitze.

Das Ei in der Pfanne verrühren, bis es vollständig fest ist.

Geben Sie die Schweinefleischmischung wieder in die Pfanne.

Reis, Erbsen, Sojasauce, Knoblauchpulver und gemahlenen Ingwer unter die Schweinefleischmischung rühren; kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist, 7 bis 10 Minuten.