Escalopes de porc à la crème de curry
Les escalopes de porc avec sauce à la crème au curry sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 10 escalopes de longe de porc (1/8 de pouce) (environ 1 lb), 1 1/2 c. de curry en poudre ou au goût, 2 oignons émincés finement, 1 bâton (1/2 c.) de beurre doux et 1/4 c. chutney de mangue en bouteille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Séchez les escalopes de porc et saupoudrez les deux côtés de poudre de curry, de sel et de poivre.
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans 1/2 bâtonnet de beurre à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
Dans une grande poêle allant au four, faire dorer les escalopes dans le 1/2 bâton de beurre restant à feu moyen-vif pendant 3 minutes de chaque côté et incorporer les oignons, le chutney et la crème.
Cuire le mélange, à couvert, dans un four préchauffé à 350° pendant 30 minutes.
Portez la sauce à ébullition; incorporer le mélange de fécule de maïs et cuire la sauce à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elle ait la consistance désirée.
Servir le plat avec du riz.
🍷 Accords Parfaits
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