Chow Mein au porc
Le Pork Chow Mein est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de porc, 2 c. de bouillon de bœuf, 2 branches de céleri moyennes tranchées, 1 oignon moyen haché et 3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez l'excès de gras du porc.
Coupez le porc en diagonale en lanières très fines.
Graisser légèrement une poêle de 10 pouces.
Faire frire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer le bouillon, le céleri, l'oignon et la sauce soja.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Secouez le liquide de champignons réservé et la fécule de maïs dans un récipient hermétiquement fermé; incorporer progressivement au porc.
Ajouter les champignons, les légumes chinois et la sauce.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Servir sur des nouilles.
Pour 5 personnes.
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