Côtelettes de porc aux patates douces

Les côtelettes de porc aux patates douces sont un dîner facile. Composée de sel et de poivre, de 4 côtelettes de longe de porc très épaisses, de 3 patates douces de taille moyenne, bouillies et tranchées, d'une pincée de muscade et d'une boîte d'abricots (n° 2 1/2) avec jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.