Côtelettes de porc aux haricots de Lima
Les côtelettes de porc aux haricots de Lima sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 côtelettes de porc de 3/4 à 1 pouce d'épaisseur, de sel et de poivre au goût, de farine, de shortening et d'une boîte de haricots de Lima, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre.
Enrober les côtelettes de farine et les faire dorer des deux côtés dans du shortening chaud.
Placer les haricots de Lima dans une cocotte; saupoudrer d'oignon.
Placer les côtelettes sur les haricots; garnir de tomates.
Saupoudrer de sucre.
Cuire au four à couvert à 325° pendant 1 1/2 heures, jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.
Le liquide des tomates peut être utilisé pendant la cuisson, si nécessaire.
Donne 4 portions.
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