Schweinekoteletts und Sauerkraut

Koteletts würzen und bemehlen.

Frittieren, bis es schön braun und fertig ist. Koteletts aus der Pfanne nehmen und Fett abtropfen lassen.

Fügen Sie Mehl zu einer kleinen Menge Fett in der Pfanne hinzu und bräunen Sie es zu einer Mehlschwitze.

Sauerkraut zur Mehlschwitze geben und kochen, bis es heiß und dickflüssig ist.

Mit gebräunten Koteletts servieren.