Chuleta De Cerdo Criollo
La chuleta de cerdo criolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de lomo de cerdo gruesas y deshuesadas, enharinadas, 1/4 c. aceite vegetal, 1 cebolla grande cortada en rodajas finas, 1 diente de ajo finamente picado y 1 pimiento verde grande picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Dore las chuletas de cerdo por ambos lados.
Baja el fuego a medio.
Agrega las cebollas; cocine hasta que se ablanden. Agregue todos los demás ingredientes excepto el arroz.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Coloque las chuletas de cerdo sobre el arroz.
Cocine la salsa a fuego alto durante 5 minutos para que espese.
Vierta sobre las chuletas y el arroz.
Rinde 2 porciones.
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