Casserole de côtelettes de porc
La cocotte de côtelettes de porc est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 côtelettes de porc de longe (1/2 pouce d'épaisseur, environ 2 à 3 oz chacune), 1 à 2 c. beurre non salé, 1/4 c. oignon haché, 3/4 c. minute de riz et 3/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez l'excès de gras des côtelettes de porc et faites-les revenir rapidement dans le beurre dans une poêle.
Retirer les côtelettes de la poêle.
Faire revenir l'oignon dans le jus de cuisson. Mélanger le reste des ingrédients et l'oignon dans une cocotte peu profonde légèrement graissée; bien mélanger.
Disposer les côtelettes sur le mélange de riz. Couvrir et cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.
Donne 4 portions.
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