Costeleta de porco e caçarola de arroz (ou frango)
Costeleta de porco e caçarola de arroz (ou frango) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 costeletas de porco (3/4 de polegada de espessura) ou 6 pedaços de frango, farinha suficiente para dragar, 1 pimentão verde picado, 1/2 xícara. aipo picado e 2 latas de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Passe a carne na farinha.
Cozinhe um pouco de gordura até dourar. Coloque em uma assadeira de 2 litros ou maior.
Pimenta marrom, aipo e cebola.
Coloque em um prato com carne.
Adicione o arroz por cima e depois os tomates. Asse em forno a 350° até ficar macio, cerca de 45 minutos.
Pode ser necessário adicionar 1/2 xícara de água quando secar.
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