Schweinefleisch-Pfirsich-Auflauf
Schweinefleisch-Pfirsich-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. (6 Unzen) Füllmischung, 1/2 c. Pfirsichkonfitüre, geteilt, 4 Schweinekoteletts (1/2 Zoll dick), 2 EL. Öl und 1 Dose (8 oz) geschnittene Pfirsiche, abgetropft, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Bereiten Sie die Füllmischung gemäß den Anweisungen in der Packung zu und reduzieren Sie dabei die Wassermenge um 1/4 Tasse. 1/4 Tasse Konfitüre einrühren. Die Füllung in eine ungefettete 1-Liter-Auflaufform geben.
Schweinekoteletts in Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
Schweinekoteletts und Pfirsiche auf der Füllung anrichten.
Restliche 1/4 Tasse Konfitüre über die Koteletts geben.
Abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis die Schweinekoteletts zart sind. Mit Petersilie garnieren.
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