Casserole de porc et pommes
La cocotte de porc et de pommes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 côtelettes de porc (3/4 de pouce d'épaisseur), 3 pommes acidulées, 3 c. mélasse, 3 c. farine et 2 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Saupoudrer les côtelettes de porc de sel et de poivre au goût.
Faire dorer les côtelettes des deux côtés dans une poêle.
Placer les côtelettes dans une grande cocotte peu profonde.
Conservez les jus de graisse dans la poêle.
Épluchez et coupez les pommes en tranches de 1/4 de pouce; disposer sur les côtelettes.
Versez la mélasse sur le tout.
Incorporer la farine à la graisse dans la poêle.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer lentement l'eau chaude et cuire jusqu'à ce que le mélange bout.
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