Boulettes de porc-épic
Les boulettes de viande de porc-épic sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. riz à grains longs non cuit, 1/2 c. eau, 1/3 c. oignon haché, 1 c. sel et 1/2 c. sel de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
Ajouter le mandrin moulu et bien mélanger.
Façonner en boules de 1 1/2 pouce.
Dans une grande poêle, faire dorer les boulettes de viande dans l'huile; vidange.
Mélanger la sauce tomate, l'eau, la cassonade et la sauce Worcestershire.
Verser sur les boulettes de viande. Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 1 heure.
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